Przepis:
w garnku na rozgrzanej oliwie podsmażyć jedną średnią cebulę. Do cebuli dodać pokrojonego w kostkę selera i pietruszkę i chwilę podsmażać. Warzywa zalać ok litrem bulionu warzywnego, dodać ziele angielskie i liście laurowe i tak gotować do miękkości. Na koniec zupę zmiksować blenderem na gładko i doprawić solą, pieprzem, odrobiną gałki muszkatołowej i sokiem z cytryny. Podawać z orzechami włoskimi podprażonymi na suchej patelni. Smacznego!